Fruits et légumes

Calendrier des fruits et légumes de saison
Calendrier des fruits et légumes de saison, dispo ici.

Au détour de quelques conversations avec ma famille et mes collègues de travail, je me suis rendue compte que très peu faisaient attention aux fruits et légumes qu’ils consomment au quotidien, au fait qu’ils soient de saison ou produits localement. Les supermarchés ont une grande part de responsabilité dans ce phénomène puisqu’on y trouve à peu près tout et n’importe quoi, toute l’année. Finalement, des plus jeunes aux plus vieux, tout le monde semble avoir oublié que ce n’est pas normal d’acheter des cerises au mois de Janvier…

Je profite donc de l’arrivée dans ma maison du très joli « Calendrier des fruits et légumes de saison » (cadeau offert par oOlution) pour vous parler de ce sujet qui me tient à coeur.

Alors, pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?

– pour la planète –
Pour faire pousser des fruits et légumes hors saison, les producteurs usent et abusent de pesticides. Ceux qui sont exportés peuvent également l’être depuis des pays où les réglementations en matière de produits phytosanitaires ne sont pas aussi strictes qu’en France. Ces pesticides ont un impact écologique désastreux et sont tout aussi néfastes pour notre santé.
Les fruits et légumes importés ont un bilan carbone très lourd lié au transport sur des milliers de kilomètres et même davantage.

– pour le goût –
Evidemment, des fruits et légumes arrivés à maturité au soleil seront toujours plus savoureux que ceux qui finissent de mûrir pendant le transport. Lorsqu’ils ont besoin de voyager, les fruits et légumes sont cueillis trop tôt afin d’arriver sur les étals avant d’être abimés, ce qui a une forte incidence sur leurs goût.

– pour la santé –
Notre corps vivant au rythme des saisons, il est tout naturel de le nourrir des fruits et légumes de saison qui répondent parfaitement à nos besoins. Pendant la période hivernale, il se satisfait de produits riches en nutriments, alors que les chaleurs estivales appellent des fruits et légumes plus légers et gorgés d’eau. Les fruits et légumes de saison issus de l’agriculture biologique ou produits en biodynamie excluent les pesticides, ils sont donc à privilégier.

– pour les économies –
Les fruits et légumes de saison et locaux ne génèrent pas de coûts de transport et d’exportation élevés qui viendraient alourdir la facture. Les petits producteurs locaux (dans les marchés ou en vente directe à la ferme) ne proposent que des produits de saison pour un rapport qualité/prix optimal.

En ce début d’année, se donner comme objectif de consommer des fruits et légumes de saison tout au long de l’année me parait une très bonne résolution qui, sans tout révolutionner, a un impact positif sur l’environnement et la santé de toute la famille. C’est aussi un joli exercice pédagogique à pratiquer avec ses enfants.

Allez, à vos cabas, direction le primeur… bonne année à tous !

Quels fruits et légumes manger en Janvier ?
Quels fruits et légumes manger au mois de Janvier ?

Klean Kanteen

Gourde Klean Kanteen

Depuis le printemps, la gourde a fait son retour dans ma vie. Jusque-là, elle était restée bien rangée au rayon « enfance » avec ses mauvais souvenirs de plastique au goût bizarre, de truc pas bien propre et cheap. C’est grâce à Bea Johnson, créatrice du blog « zero waste home » et auteur de « Zéro Déchêt » que j’ai commencé à reconsidérer l’utilité de la gourde.

Après quelques recherches, j’ai opté pour un modèle classique de chez Klean Kanteen (dispo ici), en acier inoxydable, avec un large goulot et un bouchon à vis. Elle est très facile à nettoyer, ni trop petite ni trop grande, garantie à vie (oui, oui !) et son style minimaliste me plait beaucoup.

Chaque jour, je la glisse dans mon sac avant de partir travailler et je la remplis d’eau fraîche à la fontaine de la cafétéria de mon entreprise. C’est devenu une bonne incitation à boire régulièrement, et cela évite les bouteilles en plastiques qui avaient l’habitude de trainer et chauffer pendant des semaines sur un coin de mon bureau. Au début, c’est vrai que l’on fait un peu figure d’ovni aux yeux des collègues, mais le côté esthétique et pratique prend vite le dessus. Je crois qu’elle fait même envie à certains…

A noter : on peut emporter une gourde partout, et à l’aéroport, on vide la gourde avant de passer le contrôle de sécurité et on peut la remplir à nouveau juste après.

Pour en savoir plus sur Klean Kanteen  www.kleankanteen.com

Gourde Klean Kanteen